مقالاتخرید قهوه تازه | چرا قهوه تازه؟
خرید قهوه تازه

خرید قهوه تازه | چرا قهوه تازه؟

5/5 - (1 امتیاز)

منظور از تازه بودن قهوه چیست؟

تازگی قهوه به دو عامل بر می گردد.
مورد اول تازه بودن دانه و مورد دوم فاصله زمانی رست تا آسیاب و مصرف.
با توجه به اینکه قهوه در داخل ایران توید نمی شود و از کشورهای دیگر به ایران وارد می شود مسلما برروی مورد اول مانور زیادی نمی توان داد.
اما در مورد موضوع دوم باید گفت که در اصل وقتی صحبت از قهوه تازه می شود، منظور قهوه با رست تازه است.
این یعنی قهوه اخیرا فرآیند رست را گذرانده و پس از آن مشتری می تواند از قهوه استفاده کند.
این تازگی را شما به هیچ عنوان در قهوه های بسته بندی شده خارجی، قهوه های برند همچون استارباکس، لاواتزا، دانکین دوناتز و … نخواهید دید. زیرا در قهوه های بسته بندی، قهوه پس از فرآیند رست، بسته بندی می شود و طی مسافت و زمانی به مغازه دار برای فروش تحویل داده می شود. به همین لاجرم مدت زمان زیادی را از رست تا مصرف شامل می شود.
اما این مورد در فروشگاههای قهوه و قهوه فروشی هایی که خود رست و آسیاب قهوه را انجام می دهند همچون قهوه پیک، وجود ندارد.
شما می توانید از قهوه ای که به تازگی رست شده و قبل از ارسال برای شمادر همان لحظه آسیاب شده است لذت ببرید.

پس به قهوه های بسته بندی نمی توان قهوه تازه گفت، زیرا نحوه بسته بندی و فاصله زمانی از رست دانه (بو دادن دانه) تا مصرف و دم آوری آن، باعث می شود محصول، دیگر آن تازگی اولیه خود را نداشته باشد.
همچنین پس از خرید قهوه های بسته بندی، تا زمانی که بسته را باز نکردید قابلیت نگهداری آن وجود دارد اما به محض باز شدن درب آن طعم و عطر قهوه به دلیل تماس با محیط بیرون و … با کاهش کیفیت تدریجی همراه است.

قهوه تازه

چرا قهوه تازه بخریم؟

برای عده ای تازه بودن قهوه شان بسیار حائز اهمیت است به این معنی که دوست دارند بطور مثال یک فنجان اسپرسویی که میل می کنند، از دانه هایی با رست تازه و حتی آسیاب تازه باشد تا از طعم و عطر و تازگی آن لذت کامل را ببرند.
هم چنین عده ای تمایل دارند که از قهوه ی بدون افزودنی، اسانس، گازهایی برای حفظ عطر و طعم و … استفاده کنند.
یکی از مواردی که در قهوه های بسته بندی خارجی وجود دارد این است که در هنگام بسته بندی از نوعی گاز برای حفظ عطر و طعم قهوه استفاده می شود.
اما در رست هایی که در داخل قهوه فروشی های ایرانی صورت می گیرد این مساله وجود ندارد.
بعد از رست قهوه ها در مخزن های مخصوص نگهداری می شوند و بدون نیاز به شرایط خاص بسته بندی با گاز در اختیار مصرف کننده قرار داده می شود.

شما طرفدار کدام نوع قهوه هستید؟ قهوه برند بسته بندی شده یا قهوه ای که در قهوه فروشی ها رست می شود؟

 

خرید قهوه تازه

خرید قهوه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *