طرز تهیه قهوه ایرلندی آیریش کافی و آیس آیریش کافی

5/5 - (1 امتیاز)

قهوه ایرلندی چیست؟

قهوه ایرلندی یک کوکتل قهوه کلاسیک و فوق العاده محبوب است که هرکسی که عاشق نوشیدنی و قهوه است حداقل بایستی یکبار آن را امتحان کند.

در دستور تهیه اورجینال این قهوه ایرلندی خوشمزه شکر قهوه ای، خامه زده شده، قهوه و ویسکی وجود دارد.
قهوه ایرلندی به طور معمول در لیوان های پایه دار و به صورت گرم سرو می شود. در نسخه ی سرد آین نوشیدنی با نام آیس آیریش کافی این قهوه با همان مواد قبلی اما با یخ سرو می شود.
قهوه ایرلندی در لیست کوکتل‌های رسمی و مورد تایید آی‌بی‌ای(انجمن بین‌المللی بارمن‌ها ) قرار دارد.

خرید قهوه ایرلندی از فروشگاه قهوه پیک

مواد لازم برای تهیه قهوه ایرلندی یا همان آیریش کافی irish coffee:

شکر قهوه ای یا سفید 1 قاشق غذاخوری
سیروپ ایرلندی بجای ویسکی (سیروپ ایرلندی طعم‌دهنده ایرلندی است که طعمی جدید به نوشیدنی‌های قهوه می‌دهد.)
قهوه
خامه زده شده whipped cream (خامهٔ زده شده یا خامه فرم گرفته (به انگلیسی: Whipped cream ) خامه‌ای است که توسط هم‌زدن با همزن، همزن دستی یا چنگال هوا به آن داخل شده و به صورت سبک و پَر مانند درآمده‌است.)
خامه را بایستی بزنید تا شناور شود و جدایی کامل قهوه از خامه را ایجاد کند.

طرز تهیه آیریش کافی قهوه ایرلندی:

ابتدا یک لیوان پایه دار انتخاب کنید.
سپس داخل آن مقداری آبجوش ریخته تا گرم شود.
در مرحله بعد بایستی قهوه را آماده کنید. تهیه قهوه به صورت دمی، اسپرسو و یا هر روشی می تواند باشد.
سپس آب جوش داخل لیوان را خالی کرده و به مقدار یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای داخل لیوان بریزید. سپس مقداری قهوه ریخته و هم بزنید.
در مرحله بعد 2 الی 3 قاشق غذاخوری سیروپ آیریش به لیوان اضافه کرده و هم بزنید.
سپس بقیه قهوه را اضافه کرده هم بزنید و خامه زده شده را به آن اضافه کنید.
برای اضافه کردن خامه یک قاشق را بر سطح قهوه گرفته و روی قاشق بریزید تا با کاهش سرعت و پخش شدن خامه، به آرامی به نوشیدنی اضافه شود و مخلوط نشود.