مقالاتلاته پسته Pistachio Latte | ویدیوی طرز تهیه لاته پسته
لاته پسته

لاته پسته Pistachio Latte | ویدیوی طرز تهیه لاته پسته

لاته پسته (Pistachio Latte) | لاته پسته چیست؟

همانطور که از نام آن پیداست، یک نوشیدنی مبتنی بر شیر و قهوه با طعم پسته.
طعم پسته معمولاً به شکل شربت یا خمیر و یا سس پسته است که به نوشیدنی طعمی گرم و شیرین با لبه برشته، آجیلی و خاکی می دهد.

با این حال، در حالی که پسته به طور طبیعی سبز است، اگر نسخه سرد نمی نوشید، لاته پسته ای شما بیشتر شبیه لاته کلاسیک است تا رنگ سبز روشن.

پسته به جهت گرم بودن، مصلح بسیار خوبی جهت رفع طبع سرد قهوه و شیر می باشد.
می توانید اطلاعات بیشتر را در مقاله طبع قهوه چیست؟ مصلح قهوه کدام مواد است؟  بخوانید.

برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد اینکه لاته پسته از کجا می آید و چگونه به منوی کافی شاپ ها راه پیدا کرد نگاهی بندازیم به تاریخچه آن:

خاستگاه لاته پسته

وقتی به لاته پسته فکر می کنید، به احتمال زیاد آن را با استارباکس مرتبط کنید.

استارباکس یک نسخه پر کالری را برای منوی زمستانی 2021 خود راه اندازی و به بازار عرضه کرد. این نوشیدنی خود اقتباسی از نمونه اولیه لاته پسته است که برای راه اندازی رستوران شیکاگو در سال 2019 ساخته شده بود.

پس از موفقیت نوشیدنی محبوب خود با طعم فندق، استارباکس برای الهام بیشتر به غذاهای ایتالیایی نگاه کرد. برای تیم توسعه نوشیدنی آن ها، منطقی به نظر می رسید که پسته را انتخاب کنند، پسته نیز یک غذای مورد علاقه آشپزی است و به طور گسترده در شیرینی ها و بستنی های ایتالیایی استفاده می شود.

علاوه بر این، سیسیل Sicily ( جزیره ای در ایتالیا ) به دلیل تولید پسته با کیفیت بالا مشهور است.

پسته ایرانی

پسته ایرانی در اروپا

دو هزار سال پیش، آجیل توسط رومیان از ایران به اروپا آورده شد و به ویژه در سیسیل کشت شد.

با این حال، امروزه ایران، بالاتر از سوریه و ترکیه، به عنوان برترین تولیدکننده پسته در جهان شناخته شده است.

حتی از ۷۰۰۰ سال قبل از میلاد، پسته جزء مهمی از غذاهای خاورمیانه بوده است. تا به امروز، هنوز هم پرمصرف ترین آجیل در دسرها و شیرینی های خاورمیانه است.

به همین دلیل است که لاته پسته به راحتی در بسیاری از کافی‌شاپ‌های خاورمیانه در دسترس است، جایی که معمولاً هم سرد و هم گرم سرو می‌شود.

تقریباً پنج سال قبل از راه‌اندازی لاته پسته  در آمریکای شمالی، استارباکس در واقع نوشیدنی موکای مبتنی بر شربت پسته و گل رز را به‌طور خاص برای بازارهای خود در خاورمیانه، اروپا و آفریقا عرضه کرد.

ویدیوی طرز تهیه لاته پسته

مواد مورد نیاز برای تهیه لاته پسته:
یک شات قهوه اسپرسو (در صورت نیاز به کاهش میزان مصرف کافئین، می‌توانید از قهوه معمولی یا قهوه بدون کافئین استفاده کنید.)
برای خرید قهوه بدون کافئین (قهوه دیکف) بر روی لینک بزنید.

سس پسته
فوم شیر (مقاله مرتبط: 7 روش تهیه فوم یا کف شیر برای قهوه )

آینده لاته پسته چه خواهد شد؟

به طور کلی، لاته پسته محبوب است، اگرچه هنوز در صحنه نسبتاً جدید است.
این نوشیدنی با توجه به جدید بودن و طعم جذاب بزودی جای خود را در منوهای کافی شاپ ها باز کرده و دوستداران زیادی پیدا خواهد کرد.

 

لینک کوتاه مقاله: https://pikcoffeeroasters.com/?p=34480
دریافت مقاله به صورت pdf:

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.